COMMUNIQUÉ DE PRESSE
SUR L’ASSOCIATION LE GOÛT D’ICI
Votre commande de produits frais, bio, et locaux à St Ganton, sur la ferme maraîchère de Jean-Michel et Philippe : Vous connaissez « Le Goût d’Ici » ?
Il s’agit d’une association de producteurs bio et locaux des cantons de Maure de Bretagne, Pipriac et Guichen qui ont fait le choix depuis 2010 de vendre équitablement, en circuit court, des produits biologiques issus de leurs fermes.
Pour passer commande, il vous suffit de vous inscrire et de composer le panier de votre choix sur le site www.legoutdici.com entre le vendredi minuit et le mardi 23h00.
Toute une gamme est proposée : légumes, fruits, pains, viande de porc, de veau, d’agneau et de bœuf, volailles, boissons à base de fruits ou de plantes sauvages, pâtes, galettes, fromages de vache et yaourts, fromages de chèvre et yaourts, lait frais, confitures, tisanes !
Certains colis de viande sont proposés en précommande, d’autres viandes au détail sont disponibles chaque semaine.
A vous de composer votre panier selon la disponibilité des produits et vos besoins !
Le tout est Bio et local autant que possible, ou bien complété auprès du grossiste de fruits et légumes Bio de Rennes pour ce qui n’est pas produit localement ou difficilement, selon les saisons.
Une salariée à temps partiel épaule les producteurs : elle gère les bons de commande et assure leur suivi grâce à un outil de gestion sur internet. Son salaire est couvert par un pourcentage retenu sur les ventes.
Tous les vendredis après-midi les producteurs se réunissent pour préparer les paniers commandés. Ensuite, entre 17h00 et 19h00, le consommateur vient chercher son panier au dépôt de son choix : Maure, Guichen, Laillé, Messac, Guipry, La chapelle Bouëxic, Guignen et, depuis le 7 septembre, à St Ganton sur la ferme maraîchère de Philippe et Jean Michel qui viennent de rejoindre l’équipe de producteurs.
Au Goût d’Ici, un consommateur devient « consomm’acteur » car par son choix d’approvisionnement, il encourage l’installation et le maintien de fermes en bio. Il soutient les producteurs en leur assurant une rémunération plus juste grâce à la vente directe et participe au développement d’une agriculture biologique qui préserve leur territoire de vie
La présence des producteurs sur les dépôts pour la remise des commandes permet des échanges et aide à créer du lien entre citoyens et paysans.